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Barbera d'Asti DOCG 2013 Superiore

Vino che rispecchia pienamente la tradizione, di tonalità rosso rubino con riflessi granata. Profumo intenso, schietto e fine, con sentori speziati di noce moscata e boisè e di frutta rossa matura, dalla prugna alla ciliegia sotto spirito. Un sentore complesso. L’ingresso in bocca è deciso, caldo e suadente. Morbidezza ottimamente bilanciata dall’acidità. Il retro olfattivo fine è persistente. Un vino pronto, che può evolvere negli anni.

NOME: Barbera d’Asti

PRODUTTORE: Azienda Agricola Conti Nuvoli di Grinzane

ANNATA: 2013

DENOMINAZIONE: Barbera d’Asti Superiore DOCG

VARIETA’: Barbera

FERMENTAZIONE: vasche di cemento

LIEVITI: naturali

MACERAZIONE: circa 3 settimane

MALOLATTICA: fatta

INVECCHIAMENTO: botti di rovere grandi (15/22 ettolitri) per 36 mesi

GRADAZIONE ALCOOLICA: 13,5 % vol.

PRODUZIONE TOTALE: 5,000 bottiglie

ALTITUDINE VIGNE: 250 m

COMPOSIZIONE SUOLO: sabbia 18%, limo 66%, argilla 16%

DENSITA’: 4,000 viti/ettaro