Image

Barbera d'Asti DOCG 2016

Vino che rispecchia pienamente la tradizione, di tonalità rosso rubino con riflessi violacei. Profumo intenso, schietto e fine, con sontuosi sentori balsamici, speziati e di frutta rossa matura. L’ingresso in bocca è deciso, di corpo, caldo e rotondo. L’acidità rivendica la sua presenza, ma lo fa in sordina, con timidezza, accarezzata da un tannino vellutato che  dona equilibrio. Il retro olfattivo conferma le sensazioni iniziali e dona intensità e finezza al palato con una buona persistenza. Un vino giovane, genuino e pronto che può essere apprezzato subito ed evolvere negli anni liberando tutto il suo potenziale.

NOME: Barbera d’Asti

PRODUTTORE: Azienda Agricola Conti Nuvoli di Grinzane

ANNATA: 2016

DENOMINAZIONE: Barbera d’Asti DOCG

VARIETA’: Barbera

FERMENTAZIONE: vasche di cemento

LIEVITI: naturali

MACERAZIONE: circa 3 settimane

MALOLATTICA: fatta

INVECCHIAMENTO: botti di rovere grandi (15/22 ettolitri) per 10 mesi

GRADAZIONE ALCOOLICA: 14 % vol.

PRODUZIONE TOTALE: 5,000 bottiglie

ALTITUDINE VIGNE: 250 m

COMPOSIZIONE SUOLO: sabbia 18%, limo 66%, argilla 16%

DENSITA’: 4,000 viti/ettaro