Produciamo Barbera d’Asti DOCG con uve da agricoltura biologica secondo un disciplinare certificato di Suolo e Salute. I vigneti, di solo vitigno Barbera da oltre 500 anni di proprietà della nostra famiglia, si estendono sulla ripida collina di marna calcarea argillosa del Torrazzo per circa 5 ettari con un’esposizione a sud e sud-est, straordinaria per questo vitigno. La raccolta dei grappoli, oggi come un tempo, è manuale e condotta con cura così come le tecniche di vinificazione. Una produzione limitata e di nicchia ci permette infatti di mantenere, sotto la guida di un esperto enologo, un carattere artigianale e tradizionale in tutte le fasi di lavorazione e conservazione.