Produciamo Barbera d’Asti DOCG con uve da agricoltura biologica secondo un disciplinare certificato di Suolo e Salute. I vigneti, di solo vitigno Barbera da oltre 500 anni di proprietà della nostra famiglia, si estendono sulla ripida collina di marna calcarea argillosa del Torrazzo per circa 5 ettari con un’esposizione a sud e sud-est, straordinaria per questo vitigno. La raccolta dei grappoli, oggi come un tempo, è manuale e condotta con cura così come le tecniche di vinificazione. Una produzione limitata e di nicchia ci permette infatti di mantenere, sotto la guida di un esperto enologo, un carattere artigianale e tradizionale in tutte le fasi di lavorazione e conservazione. 

La nostra Barbera è un vino in purezza, affinato almeno 9 mesi in botti di rovere grandi, dai 15 ai 22 ettolitri, nelle antiche cantine ricavate sotto la Torre, con soffitti a volta e muri possenti capaci di mantenere naturalmente temperatura e umidità costanti. Escludiamo totalmente l’utilizzo di diserbanti, antiparassitari e concimi chimici sfruttando la naturale fertilità del suolo. Il rispetto per l’ambiente ed i suoi tempi uniti al desiderio di custodire nel tempo questo piccolo patrimonio vitivinicolo per le future generazioni, sono alla base di tutte le nostre scelte.

Barbera d'Asti DOCG 2016

Conti Nuvoli di Grinzane

Barbera d'Asti DOCG 2013 Superiore

Conti Nuvoli di Grinzane

Barbera d'Asti DOCG 2012

Conti Nuvoli di Grinzane